ここ佐田岬半島は傾斜地が多く、わずかな平地には家が建ち、畑は傾斜を削った段々畑になっています。 その段々畑を形成しているのが石垣です。 この石垣は昔、この半島に住み着いた人々が土地を削り築き上げたもの…。 当時の労力は大 […]
2018年1月
半島の自然環境で柑橘栽培をするには防風垣は欠かせません!
四国の最西端に位置する日本一細長い佐田岬半島…。 その独特な地形から風が強く吹く日が多いという特徴があります。 そのような環境の中で柑橘を栽培するには風対策は必須です。 そこで、昔から防風垣を設置している柑橘園が多く、段 […]
佐田岬半島が誇る清見タンゴールの食味は絶品です!
今や清見タンゴールの一大産地となった佐田岬半島の西宇和地区。 中でも先端部に近い宇和海側の園地のものは市場でも一目おかれるほどになっているそうです。 当園の清見園もその一角にあります。 急斜面に作られた段々畑と、この地区 […]
苦味と甘さのバランスが絶妙な八朔が今だに人気です!
昔ながらの柑橘で今もなお人気があるものに八朔があります。 あの独特な食味は他の柑橘では味わうことができません…。 ザックとした食感と、食べた時に口の中に広がる爽やかさ、そして、食べ終わったあとに残る少しの苦み。 この味に […]
爽やかな後口とサクサク感がたまらないサンフルーツ。
あなたはサンフルーツという柑橘をご存知ですか!? 一見すると甘夏のようにも見える外見ですが、それもそのはず、この甘夏の品種改良されたものがサンフルーツなのです。 その食味は、口にした時にひろがる爽やかな香りとサッパリとし […]
濃厚な食味とザクッとした食感がクセになる不知火!
不知火(しらぬい)…。 とても柑橘の名前だとは思えないようなネーミングですよね! 実は一般的に呼ばれているデコポンと同一種なんですが、商標の関係で呼び方がマチマチになっています。 この柑橘、もう食べたことがある方も多いと […]
プチプチした食感と独特の食味が人気のはるみに注目です!
プチプチした果肉が特徴のはるみ。 弾けんばかりの実は独特の食味があり、今、人気急上昇の柑橘です。 清見タンゴールとポンカンを親に持つ柑橘で、不知火(デコポン)の妹分といわれています。 とても滑かな果皮をしていて、外皮は薄 […]
希少価値のある天草はトロける果肉とサッパリとした甘さが特徴
天草という柑橘をご存知ですか!? あまりなじみのない名前かもしれませんね。 まだまだ生産量が少なく、市場に出回る量も少ないので見かけたことがない方も多いかもしれません。 この天草の特徴はなんといっても果肉の柔らかさです。 […]
「えひめのいよかん、いい予感♪」でおなじみの伊予柑。
愛媛といえば伊予柑ですね。 それほど愛媛の地に根付いている柑橘です。 しかし、時代の流れとともに食の好みも変わり、近年では生産量が激減しました。 甘く食べやすい柑橘が好まれる今の時代に合わなくなったのでしょう! それでも […]
サクッとした食感とサッパリした甘さの今津ポンカン!
ポンカンの特徴といえば皮のむきやすさと、その食味ですね! なかでもこの今津ポンカンはギュッと凝縮された甘さが人気の柑橘です。 さらにそのサクッとした食感は独特です。 また、酸味が少ない柑橘なので、とても食べやすくなってい […]
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